Som den här snabba biffgrytan som jag stekte potatis till. När jag kokade potatis till gårdagens vegetariska böngryta passade jag på att koka extra, när jag ändå höll på, som jag sedan alltså stekte till biffgrytan
Viktigast tycker jag persilja och dill är. BIFFGRYTA MED APRIKOSER1 biff per person 2-3 torkade aprikoser per person 1 liten vitlök med lite blast till 3 personer (mindre än på bilden)Ev några basilikabladsalt och pepparStek biffarna, salta och peppra dem och lägg dem i en gryta
1 liten knippa persilja. Ugnstid. 2 timmar. Sätt ugnen på 150 grader. Krydda köttet med peppar. Smält hälften av smöret och bryn köttskivorna hastigt på båda sidor
Toppa med persilja. Hackad persilja. Strimla lövbiffen, skala och hacka löken. Fräs kött och lök i smöret, tillsätt kantareller och fortsätt att fräsa under omrörning